Curso teórico–práctico
Curso intensivo de Manejo Holístico
Un programa intensivo de 4 semanas para comprender a fondo cómo se implementa el Manejo Holístico en un campo: Cómo se evalúa, planifica y ejecuta el manejo. También entenderemos qué decisiones se toman en el terreno, por qué se toman y cómo impactan directamente en el negocio.
Este curso combina lo mejor de la virtualidad y la presencialidad: 4 encuentros virtuales teóricos + 1 encuentro presencial en territorio junto a nuestros mejores especialistas para aprender el manejo en la práctica.
En el programa verás la película completa de la ganadería regenerativa: Del pensamiento sistémico a la planificación, de la planificación a la implementación, y de la implementación a los resultados productivos, ambientales y económicos.
- Duración: 4 semanas
- Nivel: Intermedio
- Dedicación: 8 hs semanales
- Cursada: Mixta (Virtual / Presencial)
- Encuentro Presencial 2 ½ días
- Este programa cuenta como el MÓDULO 1 de la Especialización en Manejo Holístico
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Inversión
ARS $300.000 por transferencia
13% OFF
ó 3 cuotas de ARS $115.000
Precio final $345.000 abonando con
USD $245 en 1 pago
Abonando con
Mismo precio en 3 cuotas de USD 82
- Los encuentros presenciales no incluyen alojamiento y comidas.
Fundamentos del curso
¿Qué vas a aprender?
Este programa permite comprender con profundidad los fundamentos del Manejo Holístico y la ganadería regenerativa, entendiendo cómo funciona el sistema suelo–planta–animal–persona y por qué este enfoque mejora el bienestar ambiental, social y animal mientras construye resiliencia y rentabilidad en el tiempo.
Aprenderás qué cambia en el manejo diario del campo, cuáles son las decisiones clave que impactan en la productividad y cómo evitar errores frecuentes en la ganadería regenerativa, incorporando una mirada de negocio que integra costos, ingresos, riesgos y resultados esperables en el corto, mediano y largo plazo.
Comprenderás cómo el contexto holístico es clave para definir el rol del productor y su equipo, alineando objetivos y valores con la toma de decisiones, y adquirirás herramientas simples y prácticas para planificar el pastoreo, ordenar el manejo y monitorear los resultados mediante indicadores claros que permitan ajustar las decisiones en el campo de manera continua y coherente.
Objetivos del curso
¿Qué resultados genera en el campo?
La implementación de los fundamentos de la Ganadería Regenerativa y el Manejo Holístico genera impactos medibles en dimensiones clave del sistema productivo
🌿 Resultados ambientales
- Mejora de la salud del suelo: mayor cobertura vegetal, mejor estructura y aumento de la actividad biológica.
- Incremento de la infiltración y retención de agua, reduciendo escorrentía, erosión y anegamientos.
- Aumento de la biodiversidad vegetal y funcional (pasturas más diversas y resilientes).
- Mayor resiliencia frente a sequías e inundaciones.
🐄 Resultados productivos
- Mejor aprovechamiento del pasto producido.
- Aumento de la productividad por hectárea sin necesidad de mayores insumos.
- Rodeos más sanos, con mejores ganancias de peso y mayor estabilidad productiva.
- Sistemas más simples de manejar una vez ordenados.
💧 Resultados en carbono y clima
- Incremento del carbono orgánico del suelo.
- Mayor captura y almacenamiento de carbono en el sistema suelo–planta.
- Reducción de la huella ambiental por kilo de carne producido.
- Ganancias por venta de créditos de carbono.
📈 Impacto en el negocio
- Menor dependencia de insumos externos.
- Mayor estabilidad económica frente a la variabilidad climática.
- Campos más valiosos y productivos en el largo plazo.
Perfil del estudiante
¿Para quién es este curso?
- Productores ganaderos que quieren entender a fondo la ganadería regenerativa.
- Técnicos que buscan comenzar su camino de formación para asesorar en ganadería regenerativa.
- Personas que escucharon hablar de Manejo Holístico pero quieren saber cómo se aplica realmente.
- Cualquiera que busque producir mejor, con menor riesgo y con impacto ambiental positivo.
Educadores
Conocé a nuestros especialistas
Pablo Borrelli
Gabriela Degorgue
Maximiliano Maurín
Programa
Programa de la cursada
Semana 1. Fundamentos teóricos del Manejo Holístico
ASINCRÓNICO
- Las 4 Claves del MH
- Procesos Ecosistémicos
- Herramientas del Manejo Holístico
- Contexto Holístico
- Fecha: 14 / 04 / 2026
- Horario de cursada: de 9 a 14hs
- Modalidad: Virtual Online
- Introducción e Historia del MH en LATAM
- ¿Cómo se aplica la GR ? Definición e Implementación en el 2026.
- Introducción Carbono
- Contexto Holístico
- Cómo se Implementa el Contexto Holístico
- Testimonios e Historias de producciones reales.
Semana 2. Fundamentos Productivos y cómo se aplican a distintos sistemas
ASINCRÓNICO
- Herbivoría y Nutrición
- Días Animal
ONLINE EN VIVO
- Fecha: 21 / 04 / 2026
- Horario de cursda: de 9 a 14hs
- Modalidad: Virtual Online
- Principios de Manejo: ¿Cómo leer el animal?
- Bienestar Animal
- Sistemas Productivos y sus variables claves: Tambo, Monte, Ovinos, Agricultura
- Testimonios e Historias de producciones reales
Semana 3. Planificación del Pastoreo
ASINCRÓNICO
- Intro a la planificación del pastoreo
- Planificación abierta del pastoreo
- Tiempos de Recuperación
ONLINE EN VIVO
- Fecha: 28 / 04 / 2026
- Horario de cursda: de 9 a 14hs
- Modalidad: Virtual Online
- Planificación del pastoreo y tiempos de recuperación
- ¿Qué claves manejamos antes de salir a planificar en cada región?
- Condiciones para empezar a planificar el pastoreo: infraestructura, decisiones, historia, personal, miedos.
- Testimonios e historias de Producciones reales
Semana 4. Resultados medidos en terreno + Análisis de modelo de Negocio
ASINCRÓNICO
- Plan de pastoreo cerrado
ONLINE EN VIVO
- Fecha: 05 / 05 / 2026
- Horario de cursda: de 9 a 14hs
- Modalidad: Virtual Online
- 1. Introducción al Standard GRASS : Cómo leer el campo y resultados ambientales
- 2. Resultados del Manejo Holístico y análisis de Negocio
- 3. Cierre
- Práctica Virtual : Práctica de Plan de Pastoreo Cerrado
+ Prácticas virtuales / Encuentro semanal (sólo modalidad virtual)
ONLINE EN VIVO
- Desde el Jueves 15/04
- Semanas : 4
- Horario de cursada : 17 hs
- Modalidad: Virtual Online
- Semana 1 : Contexto Holistico
- Semana 2 : Días animal
- Semana 3 : Planificación abierta del pastoreo
- Semana 4 : Planificación cerrada el pastoreo
+ Encuentro Presencial (sólo para modalidad semi-presencial)
- Fecha: 09, 10 y 11 de Mayo
- Horario de cursada: de 9 a 18hs
- Modalidad: Presencial
- Santa Fe, Cordoba o Buenos Aires
- Contexto Holístico
- 1. Planificación de Pastoreo : Plan abierto
- 2. Planificación de Pastoreo: Plan cerrado
- 3. Índice de Salud ecosistemica (a campo)
Modalidad de cursada
Cómo funciona la modalidad de cursada mixta
Virtual
Teórico-práctica
- Teoría virtual : 2 horas semanales en vivo + 1 hora en video
- Práctica virtual : 2 horas semanales en vivo + Ejercicios
- Carga horaria total : 24 horas
Semi-Presencial
Teórico-práctica
- Teoría virtual : 2 horas semanales en vivo + 1 hora en video
- Práctica presencial : 2 ½ Días en una región/provincia a elección
- Carga horaria total : 32 horas
- Las clases virtuales se grabarán y quedarán disponibles para su visualización desde la plataforma.
- En el formato semipresencial el valor de alojamiento y comidas para los encuentros no está incluido en el precio, se abonan por separado.
Certificación oficial
Empezá hoy y certificate
Este curso tiene una certificación como Aprobado por Ovis 21 / Escuela de Regeneración
- Para obtener la certificación es necesario aprobar un exámen online y entregar el trabajo de planificación de pastoreo.
- Su aprobación será válida como primer módulo de la Especialización en Manejo Holístico en caso de que quieras continuar tu formación profesional.
Inversión
ARS $300.000 por transferencia
13% OFF
ó 3 cuotas de ARS $115.000
Precio final $345.000 abonando con
USD $245 en 1 pago
Abonando con
Mismo precio en 3 cuotas de USD 82
- Los encuentros presenciales no incluyen alojamiento y comidas.
EDICIONES DISPONIBLES
Elige tu modalidad de cursada y cuándo comenzar
Edición Abril
100% Virtual
- Comienza: 14 / 04
- Duración: 4 semanas
- Clases teóricas: Martes 17hs
- Clases prácticas: Jueves 1hs
Edición Abril
SEMI-PRESENCIAL
- Comienza: 14 / 04
- Duración: 4 semanas
- Clases teóricas: Martes 17hs
- Encuentro práctico presencial: 2º ó 3º fin de semana de Mayo
Edición Junio
100% Virtual
- Comienza: 09 / 06
- Duración: 4 semanas
- Clases teóricas: Martes 17hs
- Clases prácticas: Jueves 17hs
Edición Junio
SEMI-PRESENCIAL
- Comienza: 09 / 06
- Duración: 4 semanas
- Clases teóricas: Martes 17hs
- Encuentro práctico presencial: 1º o 2 fin de semana de Julio
CONOCÉA LOS EDUCADORES
Información sobre especialistas en terreno
Nodo Campo Vivo
El Nodo Campo Vivo es la organización que se creó en el 2021 para convertirse en el Nodo del centro y sudeste Bonaerense y del este de Rio Negro. Su desafío es acompañar este proceso y difundir la temática. Esto implica la organización de reuniones con instituciones y productores interesados en conocer el Manejo Holístico, aplicándolo a través de jornadas a campo, visitas a productores y reuniones tanto presenciales como virtuales.
Educadores
Cecilia Olavarría
Eduarda Suarez
Florencia Jaimes
Nodo Sinergia Regenera
Organización creada en el 2019 para convertirse en el Nodo de la provincia de Córdoba. Su desafío es acompañar este proceso y difundir la temática. Esto implica la organización de reuniones con instituciones y productores interesados en conocer el Manejo Holístico, aplicándolo a través de jornadas a campo, visitas a productores y reuniones tanto presenciales como virtuales.
Educadores
Franco Emiliano Andreu
Gonzalo Martínez
Rodrigo Etcheverry
Analía Frandino
Nodo Perennia
El Nodo Perennia es la organización que se creó en el 2021 para convertirse en el Nodo de la provincia de Santa Fe. Su desafío es acompañar este proceso y difundir la temática. Esto implica la organización de reuniones con instituciones y productores interesados en conocer el Manejo Holístico, aplicándolo a través de jornadas a campo, visitas a productores y reuniones tanto presenciales como virtuales.
Educadores
Federico Sörenson
Gastón Codutti
Martín Favre
Más información
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