Curso teórico–práctico
Curso intensivo de Manejo Holístico
Un programa intensivo de 4 semanas para comprender a fondo cómo se implementa el Manejo Holístico en un campo: Cómo se evalúa, planifica y ejecuta el manejo. También entenderemos qué decisiones se toman en el terreno, por qué se toman y cómo impactan directamente en el negocio.
Este curso combina lo mejor de la virtualidad y la presencialidad: 4 encuentros virtuales teóricos + 1 encuentro presencial en territorio junto a nuestros mejores especialistas para aprender el manejo en la práctica.
En el programa verás la película completa de la ganadería regenerativa: Del pensamiento sistémico a la planificación, de la planificación a la implementación, y de la implementación a los resultados productivos, ambientales y económicos.
- Duración: 4 semanas
- Nivel: Intermedio
- Dedicación: 8 hs semanales
- Cursada: Mixta ( Virtual / Presencial)
- Encuentro Presencial 3 días
- Este programa cuenta como el MÓDULO 1 de la Especialización en Manejo Holístico
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Inversión
ARS $300.000 por transferencia
15% OFF
ó 3 cuotas de ARS $115.000
Precio final $345.000 abonando con
USD $235
Abonando con
Mismo precio en 3 cuotas de USD 78
- Los encuentros presenciales no incluyen alojamiento para el encuentro presencial.
Fundamentos del curso
¿Qué vas a aprender?
Este programa permite comprender con profundidad los fundamentos del Manejo Holístico y la ganadería regenerativa, entendiendo cómo funciona el sistema suelo–planta–animal–persona y por qué este enfoque mejora el bienestar ambiental, social y animal mientras construye resiliencia y rentabilidad en el tiempo.
Aprenderás qué cambia en el manejo diario del campo, cuáles son las decisiones clave que impactan en la productividad y cómo evitar errores frecuentes en la ganadería regenerativa, incorporando una mirada de negocio que integra costos, ingresos, riesgos y resultados esperables en el corto, mediano y largo plazo.
Comprenderás cómo el contexto holístico es clave para definir el rol del productor y su equipo, alineando objetivos y valores con la toma de decisiones, y adquirirás herramientas simples y prácticas para planificar el pastoreo, ordenar el manejo y monitorear los resultados mediante indicadores claros que permitan ajustar las decisiones en el campo de manera continua y coherente.
Objetivos del curso
¿Qué resultados genera en el campo?
La implementación de los fundamentos de la Ganadería Regenerativa y el Manejo Holístico genera impactos medibles en tres dimensiones clave del sistema productivo
🌿 Resultados ambientales
- Mejora de la salud del suelo: mayor cobertura vegetal, mejor estructura y aumento de la actividad biológica.
- Incremento de la infiltración y retención de agua, reduciendo escorrentía, erosión y anegamientos.
- Aumento de la biodiversidad vegetal y funcional (pasturas más diversas y resilientes).
- Mayor resiliencia frente a sequías e inundaciones.
🐄 Resultados productivos
- Mejor aprovechamiento del pasto producido.
- Aumento de la productividad por hectárea sin necesidad de mayores insumos.
- Rodeos más sanos, con mejores ganancias de peso y mayor estabilidad productiva.
- Sistemas más simples de manejar una vez ordenados.
💧 Resultados en carbono y clima
- Incremento del carbono orgánico del suelo.
- Mayor captura y almacenamiento de carbono en el sistema suelo–planta.
- Reducción de la huella ambiental por kilo de carne producido.
- Ganancias por venta de créditos de carbono.
📈 Impacto en el negocio
- Menor dependencia de insumos externos.
- Mayor estabilidad económica frente a la variabilidad climática.
- Campos más valiosos y productivos en el largo plazo.
Perfil del estudiante
¿Para quién es este curso?
- Productores ganaderos que quieren entender a fondo la ganadería regenerativa.
- Técnicos que buscan comenzar su camino de formación para asesorar en ganadería regenerativa.
- Personas que escucharon hablar de Manejo Holístico pero quieren saber cómo se aplica realmente.
- Cualquiera que busque producir mejor, con menor riesgo y con impacto ambiental positivo.
Educadores
Conocé nuestros especialstas
Adrián Soler
Federico Sörenson
Gastón Codutti
Programa
Programa de la cursada
Semana 1. Fundamentos teóricos del Manejo Holístico
ASINCRÓNICO
- Las 4 Claves del MH
- Procesos Ecosistémicos
- Herramientas del Manejo Holístico
- Contexto Holístico
- Fecha: 23 / 04 / 2026
- Horario de cursada: de 9 a 14hs
- Modalidad: Virtual Online
- Introducción e Historia del MH en LATAM
- ¿Cómo se aplica la GR ? Definición e Implementación en el 2026.
- Introducción Carbono
- Contexto Holístico
- Cómo se Implementa el Contexto Holístico
- Testimonios e Historias de producciones reales.
Semana 2. Fundamentos Productivos y cómo se aplican a distintos sistemas
ASINCRÓNICO
- Herbivoría y Nutrición
- Días Animal
ONLINE EN VIVO
- Fecha: 30 / 04 / 2026
- Horario de cursda: de 9 a 14hs
- Modalidad: Virtual Online
- Principios de Manejo: ¿Cómo leer el animal?
- Bienestar Animal
- Sistemas Productivos y sus variables claves: Tambo, Monte, Ovinos, Agricultura
- Testimonios e Historias de producciones reales
Semana 3. Planificación del Pastoreo
ASINCRÓNICO
- Intro a la planificación del pastoreo
- Planificación abierta del pastoreo
- Tiempos de Recuperación
ONLINE EN VIVO
- Fecha: 30 / 04 / 2026
- Horario de cursda: de 9 a 14hs
- Modalidad: Virtual Online
- Planificación del pastoreo y tiempos de recuperación
- ¿Qué claves manejamos antes de salir a planificar en cada región?
- Condiciones para empezar a planificar el pastoreo: infraestructura, decisiones, historia, personal, miedos.
- Testimonios e historias de Producciones reales
Semana 4. Resultados medidos en terreno + Análisis de modelo de Negocio
ASINCRÓNICO
- Plan de pastoreo cerrado
ONLINE EN VIVO
- Fecha: 07 / 05 / 2026
- Horario de cursda: de 9 a 14hs
- Modalidad: Virtual Online
- 1. Introducción al Standard GRASS : Cómo leer el campo y resultados ambientales
- 2. Resultados del Manejo Holístico y análisis de Negocio
- 3. Cierre
- Práctica Virtual : Práctica de Plan de Pastoreo Cerrado
+ Prácticas virtuales / Encuentro semanal (sólo modalidad virtual)
ONLINE EN VIVO
- Desde el Jueves 15/04
- Semanas : 4
- Horario de cursada : 17 hs
- Modalidad: Virtual Online
- Semana 1 : Contexto Holistico
- Semana 2 : Días animal
- Semana 3 : Planificación abierta del pastoreo
- Semana 4 : Planificación cerrada el pastoreo
+ Encuentro Presencial (sólo para modalidad semi-presencial)
- Fecha: 09, 10 y 11 de Mayo
- Horario de cursda: de 9 a 18hs
- Modalidad: Presencial
- Santa Fe, Cordoba o Buenos Aires
- Contexto Holístico
- 1. Planificación de Pastoreo : Plan abierto
- 2. Planificación de Pastoreo: Plan cerrado
- 3. Índice de Salud ecosistemica (a campo)
Modalidad de cursada
Cómo funciona la modalidad de cursada mixta
Virtual
Teórico-práctica
- Teoría virtual : 2 horas semanales en vivo + 1 hora en video
- Práctica virtual : 2 horas semanales en vivo + Ejercicios
- Carga horaria total : 24 horas
Semi-Presencial
Teórico-práctica
- Teoría virtual : 2 horas semanales en vivo + 1 hora en video
- Práctica presencial : 2 ½ Días en una región/provincia a elección
- Carga horaria total : 32 horas
- Las clases virtuales se grabarán y quedarán disponibles para su visualización desde la plataforma.
Certificación oficial
Empezá hoy y certificate
Este curso tiene una certificación como Aprobado por Ovis 21 / Escuela de Regeneración
- Para obtener la certificación es necesario aprobar un exámen online y entregar el trabajo de planificación de pastoreo.
- Su aprobación será válida como primer módulo de la Especialización en Manejo Holístico en caso de que quieras continuar tu formación profesional.
Inversión
ARS $300.000 por transferencia
15% OFF
ó 3 cuotas de ARS $115.000
Precio final $345.000 con
USD $235
Abonando con
Mismo precio en 3 cuotas de USD 78
- Los encuentros presenciales no incluyen alojamiento para el encuentro presencial.
EDICIONES DISPONIBLES
Elige tu modalidad de cursada y cuándo comenzar
Edición Abril
100% Virtual
- Comienza: 14 / 04
- Duración: 4 semanas
- Clases teóricas: Martes 17hs
- Clases prácticas: Jueves 1hs
Edición Abril
SEMI-PRESENCIAL
- Comienza: 14 / 04
- Duración: 4 semanas
- Clases teóricas: Martes 17hs
- Encuentro práctico presencial: 2º ó 3º fin de semana de Mayo
Edición Junio
100% Virtual
- Comienza: 09 / 06
- Duración: 4 semanas
- Clases teóricas: Martes 17hs
- Clases prácticas: Jueves 17hs
Edición Junio
SEMI-PRESENCIAL
- Comienza: 09 / 06
- Duración: 4 semanas
- Clases teóricas: Martes 17hs
- Encuentro práctico presencial: 1º o 2 fin de semana de Julio
