Martín Favre
Ingeniero Agrónomo (UNL), Especialista en Manejo Holístico (Ovis 21 y Savory Institute). Trayectoria como asesor de empresas agropecuarias. Responsable de Perennia.
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Presencial
Lechería Regenerativa
Adquirí herramientas para la planificación holística del tambo.
Aportes y herramientas para la planificación holística del tambo.
En este taller aprenderás a identificar y comprender las problemáticas de la industria láctea actual. Además, aplicarás principios y herramientas del pastoreo regenerativo para planificar y diseñar un sistema de producción lechera regenerativa, incluyendo la nutrición animal, evaluación de la salud del ecosistema, la planificación del uso de la tierra y el desarrollo de una planificación financiera holística.
Unidad 1: Contexto Holístico
Comprender el contexto holístico desde la perspectiva de la producción lechera regenerativa.
Unidad 2: Cadena forrajera y Pastoreo Regenerativo
Cadena forrajera y los principios y prácticas del pastoreo regenerativo en sistemas de producción lechera.
Unidad 3: Salutogénesis
Características de la salutogénesis y la evaluación de salud del ecosistema.
Unidad 4: Planificación Financiera
Implementar sistemas de gestión y planificación financiera en producción lechera.
Educadores a cargo
Rodolfo Zechner
Rolfi lleva 32 años como productor agropecuario con su empresa “La Invernada” con trayectoria en producción animal, cría, recría, Tambo. Forma parte del movimiento CREA desde 1994. A partir de Septiembre 2021 inició el camino hacia la producción regenerativa enfocada en tambo y recría . Es Especialista en Manejo Holístico por Ovis 21.
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CARACTERÍSTICAS
- Inicio: 2026
- 9hs por jornada
- Modalidad: Presencial
- Duración: 2 jornadas
ÍNDICE
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