Edición especial - CÓRDOBA
Especialización en Manejo Holístico
En esta edición especial vas a estar integrando el manejo y monitoreo de las leñosas. Un cruce único entre el conocimiento ganadero y el forestal, de la mano del Ing. Forestal Marcelo Navall. Una propuesta de Sinergia (nodo Ovis 21), Ruuts y la Escuela de Regeneración del Instituto Savory.
La Especialización en Manejo Holístico es una formación avanzada orientada a productores y asesores que buscan implementar y/o asesorar sistemas ganaderos regenerativos con resultados medibles.
Es el nivel más profundo de aprendizaje dictado por el Savory Institute, con fuerte énfasis en la práctica, el análisis de casos reales y la toma de decisiones en contextos complejos.
Desde 2013 formamos profesionales preparados para implementar Manejo Holístico en diversos ambientes ganaderos, consolidándonos como la principal escuela de habla hispana, con presencia en más de nueve países anfitriones.
- Duración: 14 semanas - Comienza el 12 de agosto
- Nivel: Avanzado
- Dedicación: 4-6 hs semanales
- +2000 aprendices
- Cursada: Semi-presencial - 3 encuentros en Córdoba
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Inversión
ARS $800.000 por transferencia
13% OFF
ó hasta 6 cuotas de ARS $154.000
Precio final $920.000 abonando con
- Los encuentros presenciales no incluyen alojamiento y comidas.
Fundamentos de la formación
¿Qué vas a aprender?
En esta Especialización vas a adquirir las herramientas prácticas necesarias para liderar la transición hacia una ganadería regenerativa, resiliente y económicamente rentable.
Aprenderás a dominar los tres pilares de la planificación holística: la del pastoreo (planes abiertos y cerrados), la financiera (orientada a la ganancia real) y la de la tierra (infraestructura a largo plazo). Te formarás para aplicar estos pilares aprendiendo no solo qué planificar, sino cuándo, para qué y cómo hacerlo de manera integrada.
Más allá de la técnica, desarrollarás un marco sólido de toma de decisiones basado en el Contexto Holístico, que te permitirá gestionar la complejidad de los sistemas vivos, mejorar la salud del suelo, potenciar la productividad de tu sistema y asegurar la viabilidad de tu proyecto en diferentes ambientes. La formación combina teoría y práctica con ejercicios basados en situaciones reales, fomentando tu capacidad para diagnosticar, planificar, monitorear y ajustar decisiones con criterios regenerativos.
Además en esta edición se incorpora el manejo y monitoreo de las leñosas, integrando el conocimiento ganadero y forestal para los ambientes de monte.
Si tu objetivo es saber aplicar el Manejo Holístico o asesorar establecimientos hacia una transición regenerativa, esta Especialización es para vos.
Objetivos de la formación
¿Qué resultados genera en el campo?
La implementación de los fundamentos de la Ganadería Regenerativa y el Manejo Holístico genera impactos medibles en cuatro dimensiones clave del sistema productivo
🐝 Resultados ambientales y ecológicos
- Mejora de la salud del suelo: mayor cobertura vegetal, mejor estructura y aumento de la actividad biológica.
- Incremento de la infiltración y retención de agua, reduciendo escorrentía, erosión y anegamientos.
- Aumento de la biodiversidad vegetal y funcional (pasturas más diversas y resilientes).
- Mayor resiliencia frente a sequías e inundaciones.
🐄 Resultados productivos
- Mejor aprovechamiento del pasto producido.
- Aumento de la productividad por hectárea sin necesidad de mayores insumos.
- Rodeos más sanos, con mejores ganancias de peso y mayor estabilidad productiva.
- Sistemas más simples de manejar una vez ordenados.
🌱 Resultados en trazabilidad y carbono
- Incremento del carbono orgánico del suelo.
- Mayor captura y almacenamiento de carbono en el sistema suelo–planta.
- Reducción de la huella ambiental por kilo de carne producido.
- Ganancias por venta de créditos de carbono.
📈 Impacto en el negocio
- Menor dependencia de insumos externos.
- Mayor estabilidad económica frente a la variabilidad climática.
- Campos más resilentes y productivos en el largo plazo.
Perfil del estudiante
¿Para quién es este curso?
- Productores y administradores que buscan pasar de la teoría a la práctica y que quieren aprender cómo aplicar un manejo holístico de la gestión de su campo
- Asesores y técnicos que quieren dominar la metodología del Manejo Holístico para acompañar y asesorar proyectos de regeneración con resultados medibles.
- Emprendedores del sector enfocados en construir sistemas que sean rentables, resilientes al clima y capaces de regenerar el suelo a escala real.
- Cualquier apasionado por la regeneración que ya tiene las bases y ahora busca las herramientas de planificación y monitoreo para gestionar la complejidad del día a día y medir resultados reales de regeneración en el ambiente.
- Interesados en el mercado de carbono en producciones agropecuarias
Educadores
Conoce a los educadores a cargo
Disertante invitado
Marcelo Navall
EDUCADORES OVIS 21
Pablo Borrelli
Gabriela Degorgue
Responsable del Nodo Sinergia
Analía Frandino
Equipo docente
Aylén Castro Díaz
Virginia Bastos
Sara Mas
Franco Emiliano Andreu
Gonzalo Martínez
Rodrigo Etcheverry
Modalidad de cursada
Cómo funciona la modalidad de cursada mixta
Semi-Presencial
Teórico-práctica
- Teoría virtual : 4 horas semanales video + 2 horas en vivo cada 15 días
- Práctica presencial : 3 encuentros de 2 días en Deán Funes, Córdoba
- Carga horaria total : 80 horas
- Las clases virtuales se grabarán y quedarán disponibles para su visualización desde la plataforma.
- El valor de alojamiento y comidas para los encuentros no está incluido en el precio, se abonan por separado.
Programa: semi-presencial
Conoce la hoja de ruta de la edición semi-presencial
Módulo 1. FUNDAMENTOS DE MANEJO HOLÍSTICO
- Duración: 2 semanas
- Horario de cursada teoría: Miércoles 18 a 20hs
- Modalidad: Virtual
ASINCRÓNICO
- Introducción a la ganadería regenerativa
- Las 4 claves del Manejo Holístico
- Procesos ecosistémicos
- Herramientas
- Contexto Holístico + Leñosas
ONLINE EN VIVO
- Clase de consulta 19/08
- Duración: 2hs
- Google Meet
Módulo 2. PLANIFICACIÓN FINANCIERA
- Duración: 2 semanas
- Horario de cursada teoría: Miércoles 18 a 20hs
- Modalidad: Virtual
ASINCRÓNICO
- Introducción a la Planificación Financiera - Monte
- Práctico
- Preguntas de testeo
ONLINE EN VIVO
- Clase de consulta 02/09
- Duración: 2hs
- Google Meet
Módulo 3. PLANIFICACIÓN DE LA TIERRA
- Duración: 2 semanas
- Horario de cursada teoría: Miércoles 18 a 20hs
- Modalidad: Virtual
ASINCRÓNICO
- Introducción a la Planificación de la Tierra - Monte
- Introducción a Keyline
- Práctico
- Escala de permanencia
- Árboles y monte
ONLINE EN VIVO
- Clase de consulta 16/09
- Duración: 2hs
- Google Meet
1° ENCUENTRO PRESENCIAL
- Fechas tentativas: 18/09 y 19/09
- Duración: 2 días
- Modalidad: Presencial
Módulo 4. EOV / GRASS
- Duración: 2 semanas
- Horario de cursada teoría: Miércoles 18 a 20hs
- Modalidad: Virtual
ASINCRÓNICO
- Introducción Standard GRASS / EOV
- Indicadores biológicos
- Plan de monitoreo
- Monitoreo de Corto y Largo Plazo
ONLINE EN VIVO
- Clase de consulta 30/09
- Duración: 2hs
- Google Meet
Módulo 5. INTRODUCCIÓN MANEJO Y MONITOREO A LAS LEÑOSAS
- Duración: 2 semanas
- Horario de cursada teoría: Miércoles 18 a 20hs
- Modalidad: Virtual
ASINCRÓNICO
- Introducción al Manejo y Monitoreo Leñosas.
- Planilla de Leñosas a 20 - 40 años
ONLINE EN VIVO
- Clase de consulta 14/10
- Duración: 2hs
- Google Meet
2° ENCUENTRO PRESENCIAL
- Fechas tentativas: 16/10 y 17/10
- Duración: 2 días
- Modalidad: Presencial
Módulo 6. PLANIFICACIÓN DEL PASTOREO + MANEJO DE LEÑOSAS
- Duración: 2 semanas
- Horario de cursada teoría: Miércoles 18 a 20hs
- Modalidad: Virtual
ASINCRÓNICO
- Nutrición y herbivoría - Días animal
- Introducción a la Planificación de Pastoreo
- Tiempo de recuperación - Plan Abierto
- Plan Cerrado - Experiencias
ONLINE EN VIVO
- Clase de consulta 28/10
- Duración: 2hs
- Google Meet
3° ENCUENTRO PRESENCIAL
- Fechas tentativas: 13/11 y 14/11
- Duración: 2 días
- Modalidad: Presencial
Certificación oficial
Empezá hoy y certificate
Este curso tiene una certificación como Aprobado por Ovis 21 / Escuela de Regeneración / Ruuts / Savory Insitute
- Para obtener la certificación es necesario aprobar un exámen online y entregar el trabajo de planificación de pastoreo.
Inversión
ARS $800.000 por transferencia
13% OFF
ó 6 cuotas de ARS $154.000
Precio final $920.000 abonando con
- Los encuentros presenciales no incluyen alojamiento y comidas.
EDICIONES DISPONIBLES
Elige tu modalidad de cursada y cuándo comenzar
Edición Agosto
SEMI-PRESENCIAL
- Comienza: 12 / 08
- Duración: 14 semanas
- Clases teóricas: Miércoles 18hs
- 3 Encuentros presenciales
DÓNDE CURSAR LOS ENCUENTROS PRESENCIALES
Información sobre el nodo Sinergia Regenera
Nodo Sinergia Regenera
Organización creada en el 2019 para convertirse en el Nodo de la provincia de Córdoba. Su desafío es acompañar este proceso y difundir la temática. Esto implica la organización de reuniones con instituciones y productores interesados en conocer el Manejo Holístico, aplicándolo a través de jornadas a campo, visitas a productores y reuniones tanto presenciales como virtuales.
Educadores
Gonzalo Martínez
Rodrigo Etcheverry
Analía Frandino
Más información
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