Agricultura y Ganadería Regenerativa

La Ganaderia Paralela

Un libro clave sobre Pastoreo Racional y ganadería regenerativa. Experiencia de campo, propuestas concretas y una mirada crítica para una nueva ruralidad.

Categoría Agricultura y Ganadería Regenerativa

Descripción del producto

La Ganadería Paralela es el primer y único libro en español dedicado íntegramente a la producción bovina, ovina y aviar bajo el enfoque del Pastoreo Racional. A partir de la experiencia directa de sus autores, el libro propone un recorrido que combina aspectos técnicos, vivencias personales, observaciones de campo y conclusiones construidas desde lo empírico. Desde su prólogo hasta el desarrollo de cada capítulo, el lector se sumerge en una obra que invita a repensar profundamente la forma en que producimos alimentos. Con un fuerte enfoque agroecológico, Juan Dutra Keiran y Bruno Vasquetto no se limitan a criticar el sistema productivo dominante, sino que avanzan en propuestas concretas para educar, producir, desmontar viejos paradigmas y reconstruir nuevos modelos de manejo ganadero. Los capítulos están acompañados por códigos QR que permiten acceder a contenidos audiovisuales complementarios, facilitando un vínculo directo entre lo leído y las experiencias reales que dan origen a lo descripto en el libro. En un contexto de estancamiento de la producción pecuaria y degradación de los recursos naturales, La Ganadería Paralela propone un cambio de rumbo: una línea alternativa basada en nuevas conductas, responsabilidad productiva y compromiso con la regeneración. Este libro se presenta como un ejercicio de responsabilidad y un mensaje horizontal de conocimiento, escrito desde la práctica, con “callos en las manos”, para quienes buscan una ganadería viable, humana y regenerativa.

Sobre los autores

Juan Dutra Keiran y Bruno Vasquetto son productores y referentes de la ganadería regenerativa en América Latina. Ambos cuentan con una amplia trayectoria en la implementación práctica del Pastoreo Racional y en la formación de productores, técnicos y estudiantes. Su trabajo se caracteriza por unir conocimiento técnico, experiencia de campo y una mirada crítica sobre los modelos productivos tradicionales, promoviendo sistemas ganaderos que regeneren suelos, fortalezcan la biodiversidad y sostengan la rentabilidad en el tiempo.