Hombre, Ganado y Pastizal

$53.000

Un libro clave para comprender el rol del ganado en la regeneración de los pastizales. Herramientas prácticas para una ganadería productiva, rentable y sostenible.

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Descripción del producto

Hombre, Ganado y Pastizal es una obra fundamental para comprender cómo interactúan el ser humano, los animales y los ecosistemas pastoriles dentro de los sistemas ganaderos.

Johann Zietsman propone una mirada integral del manejo del pastizal, mostrando que el ganado no es solo un medio de producción de carne o leche, sino una herramienta clave para mejorar los procesos naturales cuando es manejado correctamente.

El autor plantea que, a través de un pastoreo bien planificado, los animales pueden estimular la regeneración del suelo, mejorar la productividad del pastizal y transformar ese recurso natural en un sistema económicamente rentable y ambientalmente sostenible.

Con un lenguaje claro y ejemplos basados en la experiencia de campo, el libro ofrece herramientas prácticas y conceptuales que permiten:

  • Comprender la relación entre el ser humano, el ganado y el ecosistema.
  • Aplicar principios de pastoreo racional y regenerativo.
  • Optimizar la productividad sin degradar el suelo ni el pastizal.
  • Mejorar la rentabilidad en sistemas pastoriles de forma sostenible.

Se trata de una lectura imprescindible para productores, asesores, técnicos y estudiantes que buscan un modelo ganadero capaz de combinar productividad, rentabilidad y regeneración de los recursos naturales.

Ficha técnica

  • Título: Hombre, Ganado y Pastizal
  • Autor: Johann Zietsman
  • Páginas: 256
  • Formato: Libro físico
  • Medidas: 28 × 21 cm
  • ISBN: 978-987-86-5642-7
📖 Índice del libro

Introducción (HGP)

Parte I: Hombre

  1. Hombre: ¿el problema o la solución?
  2. Superstición y mito
  3. Pobre ciencia
  4. Hombre y naturaleza
  5. De acuerdo a la evidencia

Parte II: Ganado

  1. Mientras tanto, volviendo al rancho…
  2. El ganado de carne más redituable
  3. Crianza para obtener utilidades
  4. Selección para obtener utilidades
  5. Acelerando la selección natural
  6. El Veldmaster (Africarne)
  7. Sugerencias prácticas de crianza
  8. Sugerencias prácticas de manejo

Parte III: Pastizal

  1. Los ganaderos son los custodios del pastizal
  2. Los ganaderos han sido mal conducidos
  3. 100 millones de gacelas en una manada
  4. “Sudáfrica está sobrepastoreada y con poca carga animal” – John Acocks
  5. Hacer crecer dos pastos donde solamente uno crecía antes
  6. De cazador y recolector a pesebre
  7. Alto impacto animal, tiempo controlado y pastoreo no selectivo
  8. Reemplazando el bosque con ranchos sustentables
  9. Ver para creer

Apéndice

Glosario

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